jack hammer brewdog

JACK HAMMER (Scozia)

Stile: IPA
Colore: Ambrato carico
Grado Alcolico: 7,2%
Formato: Lattina 44cl
Birrificio: Brewdog
Si mostra con un colore ambrato carico e con una schiuma bianca, fine e compatta ma non molto persistente. La diafanità è buona. Il luppolo domina e dona profumi di frutta tropicale, kiwi, passion fruit e mango, agrumi, arancia e pompelmo, erbe, e resina di pino. E’ percepibile anche una leggera nota di malto e di cereali. Dal corpo e dalla carbonatazione media, al palato è ingannevole, perché all’ inizio si presenta con una dolcezza vellutata dato dal malto poi, dopo pochi attimi, un crescendo di amaro molto persistente dato dai luppoli che donano un sapore di pompelmo, agrumi, frutta e resina di pino. Può essere percepito una sensazione di calore che riscalda la bocca dato dal grado alcolico Una birra decisamente luppolata, in perfetto stile American Pale Ale dedicata agli amanti delle luppolature estreme.

CURIOSITÀ: La Jack Hammer è una birra che rientra nello stile chiamato “Californian Pale Ale”: si tratta di una ramificazione dell’ American Pale Ale, che a sua volta prendono spunto dalle “Ale” inglesi, utilizzando però ingredienti americani. E’ una birra che deve la sua forza all’ uso di una generosa quantità di luppoli aromatici con una media carbonatazione.
Prezzo: 8€